圖為：海關關員對牡蠣進行查驗 閆澤一/攝 　　 　　初冬時節(jié)的乳山海域，漁船歸港、車間繁忙。在威海乳蠔漁業(yè)有限公司的車間內(nèi)，一枚枚鮮活的乳山牡蠣在經(jīng)過挑選、清洗、凈化、包裝后，在青島海關所屬威海海關監(jiān)管下，即將送往泰國消費者的餐桌。 　　“乳山的海，藏著孕育好蠔的天然密碼?！痹摴旧a(chǎn)部經(jīng)理李朋指著監(jiān)控里的養(yǎng)殖區(qū)介紹，8至10米深的近海海域，70%細沙與30%軟泥形成的天然“床榻”，32%以上的適宜鹽度搭配-2℃至24℃的四季水溫，讓牡蠣能在潔凈海水中自然生長900余天，積累飽滿的肉柱與清甜的滋味。乳山不僅是《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“強骨節(jié)、延年益壽”的牡蠣原產(chǎn)地，更憑借優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能成為“中國生蠔之鄉(xiāng)”。 　　“‘一帶一路’的東風，讓乳山牡蠣有了更廣闊的國際舞臺，但活牡蠣對鮮活度、成活率的高要求，加上不同國家嚴格的檢疫標準，曾是我們出口路上的‘攔路虎’?！崩钆筇寡?。 　　為助力乳山牡蠣順利“出海”，威海海關早已織就一張從“?！?到“港”的全鏈條護航網(wǎng)。在養(yǎng)殖端，關員循著潮起潮落的規(guī)律，定期監(jiān)測海域水質(zhì)、核查投入品使用記錄，確保每片養(yǎng)殖區(qū)都符合國家漁業(yè)水質(zhì)標準，從源頭守住“鮮”的底線；在加工端，針對牡蠣凈化的微生物、重金屬等關鍵指標，海關技術團隊上門指導企業(yè)升級凈化設備、優(yōu)化工藝流程，既提升了凈化合格率，又將凈化周期縮短15%；在通關端，專門開通鮮活易腐農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道”，實行“即報即檢、即檢即放”，配合“云簽發(fā)”，企業(yè)足不出戶就能完成檢疫證書申領，通關時效大幅提升。 　　護航不止于“通得快”，更要“走得穩(wěn)”。針對不同國家的食品安全法規(guī)差異，威海海關化身企業(yè)的“國際合規(guī)顧問”：為出口泰國的牡蠣詳解當?shù)仃P于貝類毒素的檢測要求，為發(fā)往馬來西亞的貨物梳理包裝標識規(guī)范，助力企業(yè)建立覆蓋“養(yǎng)殖-加工-出口”的全流程質(zhì)量管理體系。 　　“如今我們的牡蠣已出口到泰國、馬來西亞、阿聯(lián)酋等多個‘一帶一路’沿線國家，今年的國際訂單比去年多了60%，客戶復購率更是達到80%以上。”談及出口成績，李朋的話語里充滿底氣。 　　據(jù)統(tǒng)計，今年1-11月，威海轄區(qū)共出口牡蠣117噸，同比增長113%。（閆澤一/文）